Sarriette des montagnes
Type : Huile essentielle
Nom binominal : Satureja montana
Famille : Lamiacées
Organe producteur : Plante en fleurs
Origine : Frabnce (Verdon)
Production : Sauvage, bio
La Maison Néroli respecte la législation en vigueur, nous interdisant de citer les propriétés des huiles essentielles, ainsi que leur posologie. C'est pourquoi nous avons choisi de parler quand il y a lieu de l'usage traditionnel et des propriétés des plantes, mais surtout de leur odeur, qui reste le meilleur indicateur de la qualité et de la personnalité d'une huile.
Typique des collines provençales, la sarriette a beaucoup d'avantages.C'est d'abord une anti-infectieuse majeure. Son taux de carvacrol et de thymol (respectivement 35 et 10%), molécules qui agissent par 'dénaturation de la membrane protéinaire' des pathogènes, lui confèrent une forte activité défensive, et ce quel que soit la zone concernée. On veillera en revanche à très largement la diluer, les phénols (et surtout le carvacrol) étant particulièrement irritants.
C'est ensuite une bonne huile contre certaines douleurs, en particulier articulaires, du fait toujours des phénols, mais surtout du para-cymène qu'elle contient. Pour la petite histoire, avec l'arrivée des chaleurs estivales la plante transformera ce para-cymène en thymol, qui l'aidera pendant les fortes chaleurs à limiter la déshydratation et créant un 'nuage' de thymol environnant la plante.
La sarriette est aussi tonique (forcément...) et stimulante immunitaire.
Nous avons sélectionné la sarriette de chez Verdon Roses & Arômes, récoltée à l'écart de toute pollution sur les pentes du magnifique Verdon, et distillée artisanalement.